Масленица: блины на каждый день недели
Семь дней — семь видов блинов. План для тех, кто хочет провести Масленицу по-настоящему.
Каждый день масленичной недели имеет своё название и традиции. Мы составили блинное меню, чтобы ни разу не повториться.
Понедельник — Встреча
Классические тонкие блины на молоке со сливочным маслом и сметаной.
Вторник — Заигрыш
Дрожжевые блины на опаре — пышные, с дырочками, идеальны с мёдом.
Среда — Лакомка
Сладкие блины с творожной начинкой, запечённые в сметане.
Четверг — Разгуляй
Гречневые блины с припёком из жареного лука и яйца.
Пятница — Тёщины вечёрки
Блинный пирог с курицей и грибами — для гостей.
Суббота — Золовкины посиделки
Блины с красной икрой и сёмгой.
Воскресенье — Прощёное
Простые блины с вареньем, которыми угощают всех, у кого просят прощения.
Ещё статьи
Как Оливье стал главным салатом страны
От ресторана «Эрмитаж» с рябчиками и раковыми шейками — к докторской колбасе и горошку.
Тесто для пельменей: три рабочих варианта
Классическое на воде, заварное и на молоке — сравнили и рассказываем, какое выбрать.
Как выбрать свёклу для борща и салатов
Цвет и сладость борща на две трети зависят от свёклы. Рассказываем, на что смотреть на рынке.