СупыБорщ по-домашнему
Тот самый борщ, который на второй день становится ещё вкуснее. Варим на говяжьей грудинке, свёклу тушим отдельно с уксусом — так она сохраняет рубиновый цвет, а суп получается насыщенным и сладковато-кислым.
Разделы
Осенью готовим
Квасим капусту, печём шарлотку из антоновки и варим согревающие щи.
Не знаете, что приготовить?
Доверьтесь случаю — подберём рецепт за вас.
Свежие рецепты
ВыпечкаТонкие блины на молоке
Горячие блюдаПельмени сибирские
ДесертыМедовик со сметанным кремом
Салаты и закускиСелёдка под шубой
СупыБорщ по-домашнему
ВыпечкаПышные оладьи на кефире
НапиткиКлюквенный морс
Горячие блюдаБефстроганов с картофельным пюре
ВыпечкаПирожки с капустой и яйцом
Горячие блюдаГречка по-купечески
СупыЩи из квашеной капусты
ЗавтракиТворожная запеканка как в детском саду
Статьи и советы
Как Оливье стал главным салатом страны
От ресторана «Эрмитаж» с рябчиками и раковыми шейками — к докторской колбасе и горошку.
Тесто для пельменей: три рабочих варианта
Классическое на воде, заварное и на молоке — сравнили и рассказываем, какое выбрать.
Как выбрать свёклу для борща и салатов
Цвет и сладость борща на две трети зависят от свёклы. Рассказываем, на что смотреть на рынке.
Почему щи кислые: краткая история квашения
«Щи да каша — пища наша». Рассказываем, откуда в русской кухне столько кислого.
Новые рецепты раз в неделю
Подпишитесь на рассылку — присылаем подборку по пятницам, без спама.
Спасибо! Письмо с подтверждением придёт в течение нескольких минут.