Салат «Мимоза»
Фото: Moonsun1981, CC BY-SA 3.0
Нежный рыбный салат, названный так из-за жёлтой «шапки» из желтков, похожей на цветы мимозы.
Ингредиенты
Порций: 6
Добавлено! Открыть список
Приготовление
- 1
Отварите овощи и яйца. Белки отделите от желтков.
- 2
Рыбу размять вилкой, удалив крупные кости. Лук мелко нарежьте и ошпарьте.
- 3
Выкладывайте слоями: картофель, рыба, лук, морковь, белки, сыр, промазывая майонезом.
- 4
Посыпьте верх тёртыми желтками и украсьте укропом.
Советы
- Слой сливочного масла, натёртого замороженным, сделает салат особенно нежным.
