Винегрет с квашеной капустой
Фото: Loyna (original image) ; processed by Off-shell, CC BY-SA 2.5
Яркий овощной салат на растительном масле — постный, полезный и прекрасно хранится. Чтобы свёкла не окрасила всё вокруг, её заправляют маслом отдельно.
Ингредиенты
Порций: 6
Добавлено! Открыть список
Приготовление
- 1
Отварите или запеките овощи, остудите и очистите.
- 2
Нарежьте всё кубиком. Свёклу сразу смешайте с половиной масла.
- 3
Огурцы и лук нарежьте, капусту отожмите.
- 4
Соедините все ингредиенты, добавьте оставшееся масло и посолите.
Советы
- Ароматное нерафинированное масло — половина вкуса винегрета.
